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《酒水文化與技藝》酒水品鑒學(xué)情調(diào)查
感謝您參加本次酒水知識(shí)與調(diào)酒技能課程學(xué)情分析調(diào)查。本問(wèn)卷旨在了解您對(duì)課程內(nèi)容的掌握情況、興趣程度以及對(duì)我們課程和教師的評(píng)價(jià)，以便我們改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和課程內(nèi)容。請(qǐng)您認(rèn)真閱讀每個(gè)問(wèn)題，并按照您的實(shí)際情況進(jìn)行回答。非常感謝您對(duì)我們的支持和配合。
一、基本信息
1.您是性別?
男
女
2.你在酒水品鑒方面是否有基礎(chǔ)?
有（曾學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)課程）
沒(méi)有
二、學(xué)習(xí)情況
1.您對(duì)本課程的學(xué)習(xí)態(tài)度如何?
非常積極（認(rèn)真聽(tīng)講、積極參與課堂討論）
比較積極（偶爾參與課堂討論）
一般（基本上不參與課堂討論）
不積極（經(jīng)常缺課、不完成作業(yè)）
2.您是否在課外時(shí)間自學(xué)過(guò)酒水品鑒相關(guān)內(nèi)容?
是（經(jīng)常自學(xué)）
沒(méi)有（偶爾自學(xué)）
從未自學(xué)
3.您認(rèn)為本課程的難度如何?
非常難
比較難
一般
比較容易
非常容易
三、對(duì)酒水知識(shí)及品鑒的掌握情況
1.您對(duì)酒水的基本知識(shí)掌握如何?
非常好（對(duì)酒水知識(shí)有深入了解）
比較好（對(duì)酒水知識(shí)有一定的了解）
一般（對(duì)酒水知識(shí)了解較少）
不好（對(duì)酒水知識(shí)基本不了解）
2.您對(duì)酒水的分類(lèi)、產(chǎn)地、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等掌握如何?
非常好
比較好
一般
不好
3.您是否希望進(jìn)一步學(xué)習(xí)酒水基礎(chǔ)知識(shí)?
是（希望學(xué)習(xí)更多酒水基礎(chǔ)知識(shí)）
否（已掌握所需酒水基礎(chǔ)知識(shí)）
四、學(xué)生對(duì)品鑒技能的掌握情況
1.您對(duì)品鑒的基本流程掌握如何?
非常好
比較好
一般
不好
2.您對(duì)葡萄酒的風(fēng)味知識(shí)掌握如何?
非常好
比較好
一般
不好
3.您對(duì)葡萄酒顏色的來(lái)源掌握如何?
非常好
比較好
一般
不好
4.您是否希望進(jìn)一步學(xué)習(xí)品鑒技能?
是（希望學(xué)習(xí)更多的品鑒技能）
否（已掌握所需的品鑒技能）
五、學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的興趣程度
1.您對(duì)課程內(nèi)容是否感興趣?
非常感興趣（課程內(nèi)容生動(dòng)有趣）
比較感興趣（課程內(nèi)容有一定吸引力）
一般（對(duì)課程內(nèi)容興趣一般）
不感興趣（覺(jué)得課程內(nèi)容枯燥乏味）
2.您認(rèn)為課程內(nèi)容是否與實(shí)際工作緊密相連?
非常緊密（課程內(nèi)容與實(shí)際工作需求完全相符）
比較緊密（課程內(nèi)容與實(shí)際工作需求有一定相符性）
一般（課程內(nèi)容與實(shí)際工作需求相符性一般）
不緊密（課程內(nèi)容與實(shí)際工作需求相差較遠(yuǎn)）
3.您是否希望增加課程內(nèi)容中實(shí)踐操作的比重?
是（希望增加實(shí)踐操作比重）
否（現(xiàn)有實(shí)踐操作比重已滿(mǎn)足學(xué)習(xí)需求）
4.您是否希望進(jìn)一步學(xué)習(xí)酒水侍酒及品鑒的相關(guān)內(nèi)容?
是（希望學(xué)習(xí)更多相關(guān)內(nèi)容）
否（已掌握所需相關(guān)內(nèi)容）
六、對(duì)教師的要求
1.您希望教師采用哪種教學(xué)方式?（可多選）
講解理論知識(shí)（聽(tīng)講）
演示調(diào)酒技巧（演示）
學(xué)生實(shí)踐操作（實(shí)踐）
其他（請(qǐng)注明）
2.您希望教師在課堂上注重哪些方面?（可多選）
酒水知識(shí)的準(zhǔn)確性
品鑒技能的規(guī)范性
課程內(nèi)容的趣味性
其他（請(qǐng)注明）
3.您對(duì)教師有哪些建議或意見(jiàn)，以幫助我們改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和課程內(nèi)容?
非常感謝您對(duì)我們課程和教師的評(píng)價(jià)！我會(huì)努力改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和課程內(nèi)容，以更好地為您服務(wù)。
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