居民營養(yǎng)健康知識知曉率調(diào)查問卷

一、基本情況
1.性別: （ ）
2.出生年月（陽歷）: 年 月
3.婚姻狀況:（ ）
4.和您共同生活的18-64歲成年人有幾人? 
5.您的文化程度:（ ）（單選）
6.您的行業(yè)/單位（如已退休，選擇曾經(jīng)最主要的供職單位）:（ ）（單選）
7.上一年，您的家庭人均總收入是 元/人?
8.您的體重: kg（保留1位小數(shù)）
9.您的身高: cm（保留1位小數(shù)）
10.您是否患有以下慢性病（經(jīng)診斷確診）:（ ）（可多選）
11.您平時從哪些渠道獲得營養(yǎng)健康知識? （ ）（可多選）
12.請列出您最希望獲得營養(yǎng)健康知識的三個渠道（ ）（選3個選項(xiàng)）
二、營養(yǎng)健康知識

1.基于我國居民膳食攝入現(xiàn)狀，《中國居民膳食指南》對一般人群的食物攝入建議為（）（每類食物選一個）

  • 多吃
  • 適量
  • 少吃
  • 無所謂
  • 不知道
蔬菜
水果
奶類
大豆及制品
全谷物
魚、禽、瘦肉
蛋
加工肉制品
加了糖的食物或者飲料

2.健康成人每人每天吃鹽不超過多少克？（    ）（單選）

  • 5克
  • 10克
  • 15克
  • 20克
  • 不知道
鹽

每人每天吃添加糖最好不超過多少克？（    ）

  • 25克
  • 35克
  • 45克
  • 55克
  • 不知道
添加糖

每人每天烹調(diào)油多少克？（    ）

  • 10~25克
  • 25~30克
  • 30~50克
  • 50~75克
  • 不知道
烹調(diào)油
3.下面關(guān)于蔬菜、水果的說法，正確的是:（ ）（多選）
4.下面說法正確的是:（ ）（多選）
5.下列關(guān)于平衡膳食特點(diǎn)的說法正確的是:（ ）（多選）
6.下面食物，補(bǔ)鈣最好的是:（ ）（單選）
7.與大米、白面等細(xì)糧相比，粗糧（如糙米、全麥等全谷物，燕麥、小米、玉米等雜糧，綠豆、赤豆等雜豆）有哪些特點(diǎn)?（ ）（多選）
8.以下哪些食物含鐵豐富且容易被人體吸收利用?（ ）（多選）
9.想攝入較多的維生素A，可以通過吃下面哪些食物?（ ）（多選）
10.下面哪種食品通常含較多的油和鹽?（ ）（單選）
11.從預(yù)防血脂異常和心血管疾病角度考慮，您覺得應(yīng)優(yōu)先選擇以下哪種食物?（ ）（單選）
12.下面說法正確的是:（ ）（多選）
13.下面說法正確的是:（ ）（多選）
閱讀下面兩種商品的食品標(biāo)簽，回答14、15題。
14.商品1和商品2哪一個屬于奶類?（ ）（單選）
商品1            商品2  
15.商品1和商品2哪一個含有的蛋白質(zhì)更高（每100ml）?（ ）（單選）
16.您估計(jì)下面食物的重量：（    ）
蔬菜：肉類：雞蛋：
注:以中等身材成年女性的手為參照。
  • 20克
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 不知道
蔬菜
肉類
雞蛋
17.以下哪種搭配的早餐營養(yǎng)更均衡?（ ）（單選）
18.如果一個成年人的體質(zhì)指數(shù)（體重/身高2）是25.7公斤/米2，則他（她）的體重屬于（ ）（單選）
19.下面哪些方法有助于我們維持健康體重?（ ）（多選）
20.下列關(guān)于飲酒的說法正確的是:（ ）（多選）
21.下列關(guān)于食物烹調(diào)的說法表述正確的是（ ）（單選）
22.小張的媽媽最近正在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)科普知識，下列文章標(biāo)題說法正確的是（ ）（單選）
23.下面說法正確的是:（ ）（單選）
24.以下情景，符合不浪費(fèi)食物的做法有:（ ）（多選）
25.以下做法正確的是:（ ）（多選）
26.下面說法正確的是:（ ）（多選）

27.您是否贊同以下說法？

  • 非常贊同
  • 贊同
  • 一般
  • 不贊同
  • 非常不贊同
①要營養(yǎng)必須多吃肉、魚和蛋。
②奶是只有嬰幼兒才必需的食物。
③早飯不餓就不吃了，中午多吃點(diǎn)就行。
④口渴的時候喝水，不渴的時候不用喝。
⑤保?。üδ埽┦称房梢蕴娲幤?。
28.通常情況下，您進(jìn)行以下行為的頻率？
  • 完全不會
  • 偶爾會
  • 有時會
  • 經(jīng)常會
  • 總是會
①主動和家人或朋友討論營養(yǎng)健康相關(guān)信息
②定期監(jiān)測自己的體重情況
③在購買預(yù)包裝食品時，會仔細(xì)閱讀食品營養(yǎng)標(biāo)簽。
④使用公勺公筷
⑤烹調(diào)時注意控制油用量
⑥烹調(diào)時注意控制鹽用量
29.通常情況下，您吃以下食物的頻率是？
  • 每天
  • 5-6天/周
  • 3-4天/周
  • 1-2天/周
  • 1-3次/月
  • ＜1次/月
①全谷物/粗雜糧
②水果
③蔬菜
④牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳飲料）
⑤水產(chǎn)品
⑥蛋類
⑦畜禽肉
⑧加工肉制品
⑨大豆及制品
⑩堅(jiān)果
?油炸食品
?含糖飲料
?酒
?早餐
?在外就餐/點(diǎn)外賣
44.

30.通常情況下，您一周累計(jì)做______分鐘的中等強(qiáng)度有氧身體活動，______分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動。（包括職業(yè)、家務(wù)、業(yè)余活動等；有氧身體活動是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節(jié)律、時間較長、能夠維持在一個穩(wěn)定狀態(tài)的身體活動；中等強(qiáng)度是指活動時感覺有點(diǎn)累，心跳和呼吸都加快，輕微出汗，可以輕松說話；高強(qiáng)度是指活動時感覺很累，全身出了很多汗，說話較費(fèi)力或停止運(yùn)動才能說話，呼吸急促，大口喘氣，心跳很快）

答題結(jié)束，感謝您的參與！
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