侍茄師初級(jí)專項(xiàng)能力職業(yè)技能專業(yè)能力考試試卷

1.雪茄點(diǎn)燃工具中最具儀式感的是（）
2.專業(yè)終端店內(nèi)雪茄存養(yǎng)空間雪茄擺放首要原則應(yīng)遵循（）
3.抽吸雪茄時(shí)，正確品鑒方式是（）
4.一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)煙儀式主要技巧步驟有①選擇合適的開(kāi)煙工具②挑選合適的雪茄③戴手套④精準(zhǔn)平整剪切茄帽⑤選擇理想的點(diǎn)燃工具⑥均勻炭化，點(diǎn)燃雪茄⑦過(guò)程引導(dǎo)，品鑒雪茄等，按照順序正確的是（）
5.雪茄之所以“開(kāi)花”，是因?yàn)榍岩吕锏挠托允篃熑~醇化成熟，這是健康雪茄的一種標(biāo)志，是完全無(wú)害的。表現(xiàn)為（）類似花團(tuán)的晶狀體很平均地分布在雪茄表面，是煙草中的油分等物質(zhì)結(jié)晶出現(xiàn)在茄衣上。
6.若面向新茄客侍茄，選取的剪切工具建議是以下哪種?（）
7.雪茄評(píng)吸和評(píng)價(jià)的基本流程大致包括（）.挑選雪茄.精心品鑒等過(guò)程。
8.剪切雪茄的位置一般在離茄帽頂端三分之一處至（）處，需求濃度愈高，開(kāi)口愈大。
9.挑選雪茄時(shí)，品質(zhì)上乘的雪茄煙支用手輕輕觸碰時(shí)（），在手指的感覺(jué)，是有彈性而不發(fā)硬，但也不松軟。并且從頭到尾應(yīng)感覺(jué)松緊適度一致。
10.侍茄前的首要原則是（）。
11.1支環(huán)徑為50環(huán)的雪茄，它應(yīng)該是（）毫米周長(zhǎng)。
12.侍茄師指不僅具備專業(yè)的雪茄基礎(chǔ)知識(shí)和技能，還要懂得設(shè)計(jì)（），并具有雪茄的鑒賞能力.有深厚的雪茄品評(píng)基礎(chǔ)以及善于對(duì)雪茄保管場(chǎng)所進(jìn)行管理的專業(yè)人員。
13.抽吸雪茄時(shí)，不要向他人炫耀自己的雪茄，必要時(shí)將茄標(biāo)方向朝向（）。
14.給他人用雪茄噴槍點(diǎn)完雪茄后，噴槍槍頭不要指向（）。
15.支環(huán)徑為52環(huán)的雪茄，它應(yīng)該是（）毫米周長(zhǎng)。
16.茄套就是雪茄煙中用于固定茄芯位置的煙草或含有煙草成分的材料，是去掉茄衣原料的雪茄煙的第（）層。
17.新手挑選雪茄可以選擇（）.
18.全球最大的雪茄煙消費(fèi)國(guó)家是（）。
19.中上部煙葉(LIGERO)是指摘采煙草植物頂部生長(zhǎng)最快.最強(qiáng)壯的部份精制而成，最少需要收藏兩年才能使用。主要作用在于提供適當(dāng)?shù)模ǎ?/legend>
20.茄套原料的主要功用是把整支雪茄固定在一起，保證雪茄煙燃燒時(shí)能平緩.持久，所以，其質(zhì)地需求比較細(xì)膩，因?yàn)榇瞬糠值臒熑~具有較好的（）。
21.茄芯由三到五種不同產(chǎn)地，質(zhì)量品質(zhì)各有特色的煙束或煙片.煙絲構(gòu)成,當(dāng)點(diǎn)燃雪茄時(shí),為雪茄提供主要的煙味.香氣和填充作用。也就是雪茄的（）。
22.以下對(duì)如何挑選合適的雪茄描述正確的是（）
23.以下對(duì)判斷雪茄狀態(tài)做法描述正確的是（）。
24.下列哪些品牌不是哈伯納斯旗下品牌（）。
25.下列哪些省是國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉的產(chǎn)地（）。
26.雪茄煙葉種植包括下列哪些關(guān)鍵點(diǎn)（）.
27.2024年12月1日起，進(jìn)境旅客攜帶雪茄的數(shù)量限制如下:從香港澳門特別行政區(qū)進(jìn)境的旅客，每人允許攜帶不超( )支，其他地區(qū)進(jìn)境的旅客允許攜帶不超( )支。（）
28.雪茄的醇化時(shí)間并非越久越好，這和收藏葡萄酒是類似的。其實(shí)，雪茄也是一個(gè)“有機(jī)生命體”，從年輕到成熟再到衰老，遵循這樣的一個(gè)生命周期。對(duì)于不同品牌.不同系列的各款雪茄而言，醇化時(shí)間的長(zhǎng)短還取決于諸多因素，比如雪茄選用的養(yǎng)護(hù)環(huán)境的等等。（）
29.屬于南美洲雪茄煙葉產(chǎn)區(qū)有（）
30. 雪茄煙葉調(diào)制期內(nèi)哪些因素會(huì)發(fā)生變化（） 。
31.針對(duì)初學(xué)者茄客，以下說(shuō)法正確的是（）。
32.余味主要根據(jù)吸食雪茄之后留在口腔內(nèi)的余味進(jìn)行評(píng)判，分為（）。
33.建議購(gòu)買正規(guī)渠道的雪茄產(chǎn)品，因?yàn)?（）
34. 新手挑選雪茄的主要依據(jù)是（）。
35.以下對(duì)煙葉發(fā)酵的目的描述正確的是（）
36.幫助茄客優(yōu)雅地點(diǎn)燃雪茄的工具有（）。
37.以下關(guān)于進(jìn)入雪茄吧時(shí)需注意的禮儀描述正確的是（）。
38.由于雪茄尺寸、口感、濃郁程度迥異，它們達(dá)到頂峰狀態(tài)的醇化時(shí)間也不盡相同，因此雪茄醇化的時(shí)間并沒(méi)有嚴(yán)格的限定，但通常來(lái)講，口感 和 的雪茄，醇化所需的時(shí)間要更長(zhǎng)。對(duì)于普通雪茄客來(lái)說(shuō)，通常將雪茄醇放3個(gè)月到1年就足夠了。（）
39.下列哪些國(guó)家不是雪茄煙葉的主要產(chǎn)地（）。
40.下列哪些品牌是古巴雪茄品牌（）.
41.根據(jù)歐美鑒賞協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，雪茄的執(zhí)握法有兩種,分別是（）。
1.煙草專賣許可證的種類包括煙草專賣生產(chǎn)企業(yè)許可證.煙草專賣批發(fā)企業(yè)許可證.煙草專賣零售許可證.特種煙草專賣經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證。
2.規(guī)則雪茄即圓柱形煙體，側(cè)邊筆直，一端開(kāi)口，另一端是半球形封口，吸食時(shí)需被切下。這種形狀的雪茄統(tǒng)稱規(guī)則雪茄(Parejo)。不規(guī)則雪茄(Figurados)不是圓柱形的特殊形狀雪茄叫做不規(guī)則雪茄(Figurados)。
3.養(yǎng)存 4年以上的雪茄才能被稱為陳年雪茄，這樣的雪茄會(huì)在味道上有很大變化，短期(一般為6年) 的陳年雪茄味道會(huì)更加強(qiáng)烈，大多數(shù)陳年雪茄味道會(huì)變得更加清醇，還會(huì)增加窖香氣(類似松香味)，雪茄長(zhǎng)期養(yǎng)護(hù)的過(guò)程也可以看做是又一次發(fā)酵的過(guò)程。
4.雪茄的醇化是雪茄的自然發(fā)酵過(guò)程，不穩(wěn)定的發(fā)酵，會(huì)導(dǎo)致氨氣內(nèi)排，味道紊亂，經(jīng)常說(shuō)的主線不清晰.雜味多，就是這樣產(chǎn)生的。好的雪茄應(yīng)該是主線清晰，沒(méi)有其他雜味的干擾，才能品嘗到主線的多段變化。比如吃橙子，快要變質(zhì)的橙子也可以吃，但是味道會(huì)怪怪的，大不如新鮮橙子。
5.點(diǎn)燃一支雪茄時(shí)間不宜超過(guò)兩只木條或小于90秒鐘，中途可以補(bǔ)火。
6.調(diào)制與發(fā)酵屬于雪茄煙葉加工過(guò)程中期望達(dá)到的工藝目標(biāo)是大致相同的。
7.古巴是世界雪茄之都，生產(chǎn)的雪茄煙享譽(yù)世界，獨(dú)特的小氣候、富含礦物質(zhì)的土壤和特殊的栽培技術(shù)造就了香氣馥郁.口感純凈的古巴煙葉，古巴雪茄作為古巴重要的經(jīng)濟(jì)支柱，雪茄煙葉和種子是嚴(yán)禁出口的。
8.為快速準(zhǔn)確均勻點(diǎn)燃雪茄，可以輕輕面向雪茄尾部用口腔吹氣。
9.挑選雪茄時(shí)，可以隨意拿取和摁捏雪茄，以此來(lái)測(cè)試雪茄的卷制松緊程度是否合適。
10.雪茄聚會(huì)時(shí)，要注意不要成為抽茄聚會(huì)時(shí)話題的主宰者，不要在抽茄時(shí)隨意指導(dǎo)他人如何抽雪茄。
1.按照國(guó)際通行的劃分標(biāo)準(zhǔn)，雪茄茄衣通?？梢苑譃槟钠叻N顏色?
2.在專業(yè)雪茄吧建設(shè)環(huán)節(jié)，為給目標(biāo)客戶創(chuàng)造一個(gè)良好的消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)境，通常需要注意哪些細(xì)節(jié)?
3.針對(duì)陳年雪茄與剛出廠的新雪茄，請(qǐng)簡(jiǎn)述在養(yǎng)護(hù)環(huán)節(jié)如何區(qū)別設(shè)定相應(yīng)的溫濕度?
4.當(dāng)你向雪茄客分別推薦茶飲搭配時(shí)，通常會(huì)建議搭配哪幾類茶飲?
5.請(qǐng)分別列舉國(guó)產(chǎn)四大雪茄品牌中入門級(jí)的手卷雪茄規(guī)格有哪些?
6.雪茄儲(chǔ)養(yǎng)工具大多采用西班牙雪松木的主要原因是什么?
7.如果有客戶向你抱怨某支雪茄在抽吸過(guò)程中吸阻過(guò)大，主要的原因是什么?
8.陰植法和陽(yáng)植法栽培出來(lái)的雪茄煙葉有什么區(qū)別?各自適合做雪茄的哪一部分的原料?
9.簡(jiǎn)述如何通過(guò)感官來(lái)判斷一支雪茄的品質(zhì)?
10.如果專賣部門發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)人員無(wú)證經(jīng)營(yíng)雪茄零售業(yè)務(wù)，查處時(shí)通常會(huì)給予什么處罰標(biāo)準(zhǔn)?
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