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廈門市大學(xué)生早餐問卷調(diào)查
本問卷采用匿名形式，您的回答將完全保密，僅用于統(tǒng)計分析，我們不會收集任何可識別您個人身份的信息。
請您按照實際情況填寫，謝謝幫助。
第一部分 基本信息
1. 您的性別:
男
女
2. 您所在的學(xué)校
廈門醫(yī)學(xué)院
廈門理工學(xué)院
廈門城市職業(yè)學(xué)院
3. 您的年級:
一年級
二年級
三年級
4. 您的專業(yè)
第二部分 早餐行為習(xí)慣
5. 過去一周內(nèi)，您食用早餐的天數(shù)為:
0-1天（極少吃早餐）
2-3天（很少吃早餐）
4-6天(經(jīng)常吃早餐)
7天（每天都吃早餐）
6. 您不吃早餐的原因是什么？
時間緊張
控制體重
經(jīng)濟(jì)原因（節(jié)省開支）
食欲限制（如晨起沒胃口）
其他
7. 您早餐的主要來源是:
學(xué)校食堂
校外餐飲店（外賣等）
便利店/超市預(yù)包裝食品
宿舍自制
不食用早餐
8. 您通常在第一節(jié)課開始前多久起床?
0-30分鐘
30-60分鐘
60-90分鐘
90分鐘以上
9. 您選擇早餐時最優(yōu)先考慮的因素是:
便捷性
價格
營養(yǎng)價值
口味偏好
第三部分 早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
10. 您的一頓早餐通常包含以下哪些食物類型?（可多選）（此題對于本分析尤為重要，請您認(rèn)真選擇）
谷薯類（面包、饅頭、包子、粥、面條等）
蛋白質(zhì)類（雞蛋、蛋白質(zhì)、肉類如火腿、香腸等）
乳制品（酸奶、牛奶、奶酪等）
蔬果類（新鮮蔬菜、水果、果蔬汁等）
其他
第四部分 營養(yǎng)知識測試
11. 您是否是醫(yī)學(xué)生
是
不是
12. 下列哪種食物組合最符合均衡早餐要求?
A. 油條 + 豆?jié){
B. 全麥面包 + 雞蛋 + 蘋果
C. 白粥 + 咸菜
D. 餅干 + 果汁
13. 早餐中喝牛奶主要補(bǔ)充
A.鈣
B.鐵
C. 銅
D. 鋅
14. 早餐中不能提供能量的是
A. 碳水化合物
B. 蛋白質(zhì)
C. 脂肪
D. 維生素C
15. 早餐吃青菜主要補(bǔ)充
蛋白質(zhì)
脂肪
膳食纖維
鐵
16. 早餐中攝入過量高糖食品可能導(dǎo)致
午餐食欲下降
餐后血糖劇烈波動
全天能量攝入減少
蛋白質(zhì)吸收率降低
關(guān)閉
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