妊娠期糖尿病飲食知識調(diào)查問卷

親愛的寶媽媽：

您好！

我們誠摯邀請您填寫妊娠期糖尿病飲食知識調(diào)查問卷，目的是了解您目前的飲食知識掌握情況。本次調(diào)查僅僅用于科研，不會泄露任何個人信息，且采用不記名的方式，請您放心填寫。感謝您的參與。

請根據(jù)您所了解的知識，從下列問題中選擇一個正確的答案，每一道題都是單項選擇題。

為了更好地控制血糖，下列主食中您認為應(yīng)該優(yōu)先選擇的是？

A、腸粉B、糯米雞C、餃子D、牛角包

以下哪種食物適合妊娠期糖尿病食用？

A、精制大米B、燕麥C、蜂蜜D、糯玉米

為了更好地控制血糖，以下哪些水果是可以優(yōu)先選擇的？

A、柚子B、香蕉C、芒果D、荔枝

4. 在妊娠期糖尿病飲食管理中，應(yīng)適當限制以下哪種油脂的攝入比例？

A、橄欖油B、山茶油C、動物油脂D、菜籽油

在同等重量的蔬菜中，淀粉含量最低的是

A、南瓜B、蓮藕C、荸薺D、菠菜

以下哪種食物不建議和白米飯一起配比成雜糧飯

A、小米B、藜麥C、紅米D、糯米

7. 在您日常的烹飪過程中，您認為哪種烹飪方式可能會對妊娠期糖尿病的血糖控制產(chǎn)生不利影響？

A、清炒B、涼拌C、白灼D、勾芡

根據(jù)您的了解，您認為哪些食物可能對血糖控制產(chǎn)生不良影響？

A、加工肉類B、精制谷物C、油炸食物D、以上都是

9. 根據(jù)您對妊娠期糖尿病飲食的了解，若您外出就餐時遇到以下選項，您認為哪種食物更適合呢？

A、白切雞B、糖醋排骨C、炸雞翅D、烤魷魚

10.

根據(jù)您對妊娠期糖尿病飲食管理的了解，您認為在選擇加餐食物時，以下哪種食物不適合優(yōu)先選擇？

A、無糖糕點B、新鮮水果C、全麥面包D、甜玉米

11.

根據(jù)您對妊娠期糖尿病飲食管理的了解，您認為下列哪類食物建議適量減少？

A、全谷物B、豆制品C、紅肉和動物油脂D、新鮮水果

12.

下列食物中含膳食纖維豐富的是？

A、雞蛋B、鴨肉C、雞肉D、魔芋結(jié)

13.

妊娠期糖尿病飲食管理中，關(guān)于脂肪攝入的下列哪種做法最合理？

A、增加不飽和脂肪酸攝入，嚴格限制飽和脂肪酸B、適量攝入不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，但避免額外添加隱藏脂肪C、優(yōu)先選擇無脂食品替代含脂肪的食物D、通過魚類和堅果補充脂肪，避免其他脂肪來源

14.

根據(jù)您對妊娠期糖尿病伴高尿酸管理的了解，您認為在攝入雜糧時，哪種觀點更為合理？

A、不能吃雜糧飯，因為雜糧嘌呤含量高B、可以隨意吃雜糧飯，不會影響尿酸水平C、雜糧可以適量食用，但最好每天不超過100克D、應(yīng)優(yōu)先選擇動物類食物代替雜糧補充營養(yǎng)

15.

妊娠期糖尿病的膳食管理中，關(guān)于蛋白質(zhì)和鐵的來源，以下哪項做法最符合飲食建議？

A、每周食用3～4次動物肝臟以快速提升鐵儲備B、優(yōu)先選擇去皮雞肉和瘦牛肉，并每周安排1～2次動物血或肝臟C、若大豆攝入不足，每日補充一次堅果代替動物性食物D、每日大量食用深海魚類（如三文魚）以最大化DHA攝入

16.

請問下列哪一種在成分與含糖量方面較符合妊娠期糖尿病的飲食要求？

A、添加膳食纖維的乳酸菌飲品B、原味無添加糖的酸奶C、市售益力多D、水果味酸奶

17.

依據(jù)您對妊娠期糖尿病飲食管理中奶制品攝入的認識，下列哪項做法最符合健康建議？

A、吃鈣片就不用喝牛奶去補鈣B、僅在孕晚期將奶制品攝入量調(diào)整為400克，其他孕期保持300克C、孕中晚期孕婦的奶及奶制品類的每日推薦攝入量為500mlD、完全用豆制品替代奶制品，每日攝入豆?jié){400克

18.

依據(jù)您對妊娠期糖尿病飲食管理建議的理解，下列哪項描述最符合每日碳水化合物的最低推薦攝入量？

A、不低于175克B、不低于200克C、不低于150克D、不低于100克

19.

碳水化合物應(yīng)占總熱量的百分比范圍是？

A、50%-60%B、40%-50%C、30%-40%D、60%-70%

20.

每日蛋白質(zhì)攝入的推薦量是多少？

A、40gB、50gC、60gD、不應(yīng)低于70g

21.

蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量的百分比范圍是？

A、15%-20%B、10%-15%C、20%-25%D、25%-30%

22.

脂肪應(yīng)占總熱量的百分比范圍是？

A、25%-30%B、30%-35%C、35%-40%D、40%-45%

23.

糖尿病飲食管理中每日熱量的攝入的分配主要是依據(jù)什么

A、孕前身高、體重B、孕期體重增長情況C、孕周D、以上都是

24.

依據(jù)您對妊娠期糖尿病飲食管理建議的了解，您認為下列哪項關(guān)于每日總能量攝入的推薦最為合理？

A、妊娠早期不低于1400kcal/d，妊娠中晚孕期1600-1800kcal/dB、妊娠早期不低于1600kcal/d，妊娠中晚孕期1800-2000kcal/dC、妊娠早期不低于1600kcal/d，妊娠中晚孕期1800-2200kcal/dD、妊娠早期不低于1800kcal/d，妊娠中晚孕期2000-2400kcal/d

25.

每日膳食應(yīng)該如何分配能量攝入最為合適？

A、早餐占10%~15%，午晚餐各占20%-30%，加餐各占5%~10%B、早餐占20%，午餐占30%，晚餐占40%，無加餐C、早餐、午餐、晚餐各占約30%，加餐10%D、早餐占30%，午餐占20%，晚餐占30%，加餐占20%

26.

孕前肥胖的妊娠期糖尿病飲食管理，在孕期應(yīng)如何調(diào)整每日能量攝入？

A、不需要調(diào)整B、適當增加能量攝入，避免酮癥C、減少50%的熱量攝入D、適當減少熱量攝入但孕早期不低于1600kcal/d，妊娠中晚期適當增加

27.

在妊娠期每日最低能量攝入量不建議低于多少，以防止酮癥？

A、1200 kcalB、1500 kcalC、1800 kcalD、2000 kcal

28.

您認為以下哪項說法更符合科學？

A、多吃水果寶寶皮膚就好，沒有不良影響B、多吃堅果寶寶聰明C、需合理控制飲食，避免過度攝入糖類和熱量D、只要孕婦體重增長正常，胎兒就一定能獲得充足營養(yǎng)

29.

以下關(guān)于妊娠期糖尿病飲食要求您認為最正確的是？

A、加餐的目的是使血糖由不穩(wěn)定過渡到穩(wěn)定，即使無饑餓感，也需要定時加餐B、吃飯越少，血糖控制就越好，要少吃主食C、只吃低GI食物D、只要每日攝入總量達標，饑一頓飽一頓是可以的

30.

您認為下列哪項關(guān)于飲食控制的描述最符合飲食指導(dǎo)？

A、大量食用苦瓜可直接降低血糖水平B、高膳食纖維食物（如玉米須）能顯著減少血糖波動C、遵循低鹽、低脂、低糖的飲食原則有助于血糖管理D、徹底避免所有甜食是控制血糖最有效的方法

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