非透析腎臟病患者飲食知曉率患者問卷調(diào)查
第一部分 基本資料
您的學(xué)歷
小學(xué)
初中
高中
大學(xué)
您的性別
男
女
您的確診慢性腎病多少年?
0-2
2-5
5-10
》10
第二部分 問卷調(diào)查
一、知識問卷調(diào)查
1. 慢性腎臟病患者需要特別關(guān)注哪類營養(yǎng)素的平衡?
A. 蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈉
B. 碳水化合物、脂肪
C. 維生素、纖維素
D. 以上所有
2.慢性腎臟病患者應(yīng)優(yōu)先控制哪種營養(yǎng)素的攝入?
A.碳水化合物
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.膳食纖維
3. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源是?
A. 加工肉制品
B. 雞蛋清、魚肉、瘦肉
C. 豆制品
D. 乳制品
4.慢性腎臟病患者出現(xiàn)水腫時,需嚴格限制哪種物質(zhì)?
A.糖
B. 鹽
C. 脂肪
D. 鐵
5.慢性腎臟病患者常感覺皮膚瘙癢,您會建議她優(yōu)先避免哪種食物?
A. 白米飯
B. 牛奶
C. 冬瓜
D.蘋果
6.下列哪種食物慢性腎臟病患者禁食?
A.蘋果
B.雞肉
C.雞蛋
D.楊桃
二、態(tài)度調(diào)查
1. 您認為飲食控制對病情的影響程度是?
A. 完全不重要
B. 有點重要
C. 非常重要
D. 不確定
2. 您覺得醫(yī)生建議的飲食限制:
A. 過于嚴格沒必要
B. 可以適當(dāng)放寬
C. 必須嚴格遵守
D. 看情況而定
3.您認為堅持腎病飲食的最大困難是?
A. 家人不支持
B. 經(jīng)濟成本高
C. 食物選擇太少
D. 難以抗拒誘惑
4.您不愿意遵循低蛋白飲食的原因可能是?
A. 擔(dān)心營養(yǎng)不足
B. 飲食改變太麻煩
C. 覺得效果不明顯
D. 經(jīng)濟負擔(dān)重
5. 朋友聚餐時遇到禁忌食物,您會:
A. 堅決不吃
B. 嘗一小口
C. 照常吃
D. 提前說明飲食限制
6.您最希望獲得哪種飲食支持?
A. 個性化食譜
B. 定期營養(yǎng)師隨訪
C. 病友交流群
D. 烹飪示范視頻
三、行為問答題
1.過去一周內(nèi),您有幾天完全遵循了醫(yī)生建議的飲食方案?
A. 5-7天
B. 3-4天
C.1-2天
D.0天
2. 您通常如何控制鹽的攝入?
A. 使用限鹽勺(每餐≤2g)
B. 完全不放鹽
C. 憑感覺放鹽
D. 沒有特別注意
A. 使用限鹽勺(每餐≤2g)B. 完全不放鹽C. 憑感覺放鹽D. 沒有特別注意
3. 您選擇肉類時更傾向于:
A. 瘦肉(雞肉/魚肉)
B. 肥肉
C. 加工肉制品
D. 基本不吃肉
4.您會特別關(guān)注食品標簽上的:
A.鈉含量
B.蛋白質(zhì)含量
C.磷含量
D.從不查看
5.當(dāng)您特別想吃咸的食物時,通常會:
A. 吃少量解饞
B. 選擇低鈉替代品
C. 正常吃不考慮限制
D. 轉(zhuǎn)移注意力做其他事
6. 參加聚餐時,您會:
A. 提前告知飲食限制
B. 選擇性吃合適菜品
C. 正常吃回家再調(diào)整
D. 盡量避免參加聚餐
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