考試
1、老年人每日所需的蛋白質攝入量大約為多少克？
50克
70克
100克
120克
2、以下哪種食物最適合老年人補充鈣質？
牛奶
紅肉
白米
面包
3、老年人飲食中應減少哪種成分的攝入？
纖維素
糖
維生素
礦物質
4、老年人常見的營養(yǎng)缺乏癥是？
貧血
高血壓
糖尿病
骨質疏松
5、老年人飲食中應優(yōu)先選擇哪種脂肪？
飽和脂肪
反式脂肪
單不飽和脂肪
多不飽和脂肪
6、老年人每天應攝入多少種類的水果和蔬菜？
1-2種
3-4種
5-6種
7種以上
7、老年人飲食中應包含哪些營養(yǎng)素？
蛋白質
維生素
礦物質
碳水化合物
8、以下哪些是老年人飲食中常見的誤區(qū)？
過量攝入鹽
忽視水分攝入
偏食
不吃早餐
9、老年人飲食照護中應注意哪些方面？
定期監(jiān)測體重
提供多樣化飲食
關注食物的易消化性
鼓勵進食社交
10、老年人補充營養(yǎng)時，哪些食物是推薦的？
堅果
全谷物
加工食品
新鮮水果
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