考試

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1、食源性疾病的主要傳播途徑是什么？
2、以下哪種細菌常見于食源性疾病中？
3、食源性疾病監(jiān)測的主要目的是什么？
4、在食源性疾病監(jiān)測中，哪種方法最常用來檢測病原體？
5、食源性疾病的高發(fā)季節(jié)通常是哪個季節(jié)？
6、食源性疾病監(jiān)測只需要關注食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不需要關注消費環(huán)節(jié)。
7、所有食源性疾病都可以通過烹飪來消滅病原體。
8、食源性疾病監(jiān)測報告可以幫助政府制定公共衛(wèi)生政策。
9、食源性疾病的癥狀通常包括腹瀉、嘔吐和發(fā)熱。
10、食源性疾病監(jiān)測只適用于肉類和海鮮，不適用于蔬菜和水果。
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